دانلود آهنگ علی زند وکیلی دنیای بی رحم

  • دسته‌بندی نشده
  • نوامبر 25, 2018
بدون دیدگاه

این مطلب از وب سایت دانلود آهنگ جدید • دان موزیک. انتشار گردید.

دانلود آهنگ علی زند وکیلی به نام دنیای بی رحم

در این پست می توانید آهنگ علی زند وکیلی دنیای بی رحم را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

دانلود آهنگ علی زند وکیلی دنیای بی رحم

Download New Song By Ali Zand Vakili Called Donyaye Bi Rahm

خواننده نام آهنگ ترانه دسته بندی
علی زند وکیلی دنیای بی رحم محسن شیرالی تک آهنگ

 

دانلود آهنگ علی زند وکیلی دنیای بی رحم

دانلود آهنگ رضا صادقی آستیگمات

  • دسته‌بندی نشده
  • نوامبر 25, 2018
بدون دیدگاه

این مطلب از وب سایت دانلود آهنگ جدید • دان موزیک. انتشار گردید.

دانلود آهنگ رضا صادقی به نام آستیگمات

در این پست می توانید آهنگ رضا صادقی آستیگمات را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

Download New Song By Reza Sadeghi Called Astigmat

خواننده نام آهنگ موزیک دسته بندی
رضا صادقی آستیگمات بابک بابایی غمگین

 

دانلود آهنگ رضا صادقی آستیگمات


حمص یکی از پیش غذاهای پرطرفدار و خوشمزه‌ لبنانی است که بیشتر افراد با یک بار امتحان کردن از طرفداران پروپاقرص آن می‌شوند. حمص به‌خاطر داشتن ارده و نخود بسیار مغذی و پرانرژی است و از غذاهای محبوب خاورمیانه محسوب می‌شود. در این مقاله چطور شما را با طرز تهیه حمص، این پیش غذای خوشمزه لبنانی آشنا خواهیم کرد.

رازهای تهیه یک حمص خوشمزه

طرز تهیه حمص - راز خوشمزگی

پوست گرفتن نخودها در تهیه حمص یکی از مهم‌ترین قسمت‌های کار است. اما اگر راه درست این کار را ندانید، فرایند انجام آن کمی خسته‌کننده می‌شود. با استفاده از جوش‌شیرین می‌توان این مرحله را به سرعت و آسانی پشت سر گذاشت. قرن‌ها است که در خاورمیانه، حمص غذایی محبوب است. حمص را هم می‌توان به‌عنوان پیش‌غذا و هم غذای اصلی نوش‌جان کرد و معمولا با نان پیتای داغ و یک ظرف زیتون خورده می‌شود. این غذا را در کنار فلافل تازه سرخ‌شده و غذای دیگری به نام فول‌مِدامِس در ظرفی ترکیبی که به آن حمص‌فول گفته می‌شود، سِرو می‌کنند.

در کشورهای غربی از حمص به‌عنوان یک پیش‌غذا و اشتهاآور برای شروع غذای اصلی استفاده می‌شود و معمولا آن را همراه با سبزیجات خام، چیپس و نان پیتا می‌خورند. در یک دهه گذشته، حمص این‌قدر محبوب نبود، اما در چند سال اخیر به‌صورت آماده هم در فروشگاه‌های مواد غذایی کشورهای مختلف با طعم‌ها متنوع به فروش می‌رسد. شاید بپرسید که منظور از طعم‌های مختلف چیست؟ حمص‌های آماده با طعم‌هایی چون طعم فلفل‌دلمه‌ای کبابی، هالاپینو، ریحان و… در فروشگاه‌ها عرضه می‌شوند. البته در ایران چنین چیزی در بازار مواد غذایی دیده نمی‌شود، ولی در کشورهای دیگر به‌وفور فروخته می‌شوند. بنابراین شما می‌توانید با یاد گرفتن طرز تهیه حمص این غذای خوشمزه را با طعم‌های مختلفی مانند آووکادو–گشنیز یا فندق برای خود درست کنید. وقتی پایه‌های اصلی طرز تهیه حمص را یاد بگیرید، دست‌تان در انتخاب طعم‌های مختلف باز خواهد بود.

آماده کردن حمص در منزل

حمص مقوی و خوشمزه است و اگر در منزل آماده شود از نظر اقتصادی هم مقرون‌به‌صرفه خواهد بود. طعم حمص خانگی خوشمزه‌تر از چیزی است که در فروشگاه‌ها وجود دارد و قطعا حجم آن هم بیشتر خواهد بود. برای درست کردن حمص، کافی است که یک غذاساز در اختیار داشته باشید. البته برای کوبیدن و ترکیب کردن مواد، می‌توانید از گوشت‌کوب یا حتی دست خودتان هم استفاده کنید، ولی غذاساز کارتان را راحت می‌کند.

اگر در ترکیبات حمص به‌جای سیر ساده از سیر کبابی استفاده کنید، طعم دودی آن باعث می‌شود تا غذا، بو و مزه خوبی داشته باشد. ضمن اینکه هضم سیر کبابی راحت‌تر از سیر خام است. البته اگر از عشاق سینه‌چاک سیر هستید و دوست دارید که عطر آن کاملا توی غذا حس شود، بهتر است از همان سیر خام در حمص استفاده کنید. از امتحان کردن مزه‌های جدید نترسید و سعی کنید با خلاقیت خودتان به حمص طعم‌های متنوع بدهید. برای شروع تهیه این غذا، توصیه می‌شود که غذاساز و آب‌مرکبات‌گیری داشته باشید.

طرز تهیه حمص

طرز تهیه حمص - مواد لازم

برای اینکه یک غذای خاورمیانه‌ای خوشمزه درست کنید، باید مواد زیر را در اختیار داشته باشید:

  • سه و نیم فنجان نخود کنسروی یا خیس‌خورده و پخته‌شده؛
  • یک قاشق غذاخوری جوش شیرین برای جدا کردن پوست نخود؛
  • یک‌سوم فنجان خمیر ارده یا طحینه؛
  • هشت حبه سیر کبابی یا بیشتر (در صورت تمایل به طعم سیر می‌توانید یک تا سه حبه سیر خام استفاده کنید)؛
  • یک‌چهارم فنجان آبلیموی تازه یا بیشتر برای طعم‌دهندگی به حمص؛
  • یک قاشق غذاخوری روغن زیتون خالص و کمی بیشتر برای تزئین؛
  • سه‌چهارم قاشق چای‌خوری زیره؛
  • نصف قاشق چای‌خوری (یا بیشتر) نمک؛
  • اندکی فلفل تند؛
  • پاپریکا و جعفری خردشده برای تزئین (اختیاری).

دستورالعمل و مراحل تهیه حمص

مرحله ۱

طرز تهیه حمص - جدا کردن پوست نخود

اگر از نخودهای کنسروی استفاده می‌کنید، ابتدا باید آب کنسرو را خالی کنید و روی نخودها آب بگیرید. بعد از پختن نخودها هم آب آن را بگیرید و بگذارید که در دمای اتاق بماند. برای اینکه حمص، حالت خامه‌ای و یک‌دست داشته باشد باید پوست نخودها را هم بگیرید. البته پوست گرفتن نخودها اختیاری است، ولی در صورت تمایل به درست کردن حمصی یکدست باید پوست نخودها را با قرار دادن آنها در یک قابلمه و اضافه کردن یک قاشق غذاخوری جوش شیرین جدا کنید. سعی کنید تمام نخودها را با جوش شیرین بپوشانید. حرارت زیر قابلمه باید ملایم باشد و با دو تا سه دقیقه هم زدن ترکیب جوش شیرین و نخود روی حرارت، پوست نخودها کاملا جدا خواهد شد.

مرحله ۲

طرز تهیه حمص - جداسازی پوست

نخودها را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. سپس روی آنها آب سرد بریزید تا پوست نخودها کاملا از آنها جدا شوند. با این کار، پوست نخودها کاملا جدا می‌شود و روی سطح آب قرار می‌گیرد. روش دیگری هم برای جدا کردن پوست نخودها وجود دارد؛ می‌توانید با دست پوست هر نخود را از آن جدا کنید. این کار زمان می‌برد، ولی دیگر مطمئن خواهید بود که بافت حمص یکدست خواهد شد.

مرحله ۳

طرز تهیه حمص - ترکیب

حدود پانزده تا بیست عدد نخود را هم برای تزئین کنار بگذارید. دستگاه غذاساز را آماده کنید و تیغه مخلوط کردن را در آن کار بگذارید. سپس نخود، خمیر ارده، سیر کبابی، آب‌لیمو، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک، زیره و فلفل تند را به غذاساز اضافه کنید. مواد را با غذاساز مخلوط کنید تا ترکیبی یکپارچه و یکدست ایجاد شود.

طرز تهیه حمص - مخلوط یکپارچه

  • ترکیب حاصل را مزه کنید و اگر لازم است برای طعم بهتر، بنا به ذائقه‌تان، نمک یا فلفل و آب‌لیمو به آن اضافه کنید. برای ترکیب شدن مواد، بار دیگر آنها را مخلوط کنید. اگر احساس می‌کنید که مخلوط‌تان خیلی غلیظ و سفت شده، بهتر است کمی آب ولرم به آن اضافه کنید.

مرحله آخر

طرز تهیه حمص

حمص را در یک ظرف نسبتا تخت بریزید و در مرکز آن با قاشق گودی ایجاد کنید. حالا می‌توانید آن را با نخودهایی که کنار گذاشته‌اید، کمی روغن زیتون، پاپریکا و جعفری خردشده تزئین کنید. حمص در کنار نان پیتا، نان‌های تُرد و سبزیجات تازه عالی خواهد شد. نوش جان!

جدول ارزش غذایی حمص سنتی هم به شرح زیر است:

۱۳۲ کالری کالری حاصل از چربی ۴۵
۵ گرم چربی کلی ارزش غذایی ۸ درصد
۳۷۶ میلی‌گرم سدیم ارزش غذایی ۱۶ درصد
۱۸۳ میلی‌گرم پتاسیم ارزش غذایی ۵ درصد
۱۵ گرم کربوهیدرات کلی ارزش غذایی ۵ درصد
۳ گرم فیبر رژیمی ارزش غذایی ۱۲ درصد
۵گرم پروتئین ارزش غذایی ۱۰ درصد
۲ گرم شکر
ویتامین A ارزش غذایی ۰.۳ درصد
ویتامین C ارزش غذایی ۴.۲ درصد
کلسیم ارزش غذایی ۳.۸ درصد
آهن ۱۰ درصد

 


اکسی‌ توسین هورمونی پرقدرت و جزو انتقال‌دهنده‌های عصبی است و چون در ایجاد پیوند عاطفی بین مادر و فرزند نقش مهمی دارد، به‌اسم «هورمون عشق» یا «هورمون آغوش» نیز شناخته می‌شود. این هورمون قوی در مردان و زنان عاشق هم تولید می‌شود، اما فقط خاص روابط عاشقانه نیست. اکسی‌ توسین همچنین روی عملکرد مغز و سیستم عصبی تأثیر دارد و روی احساسات و عواطف روزمره‌ نیز اثر می‌گذارد. در این مقاله شما را با تاثیرات افزایش اکسی توسین بر بدن و ۲۵ راهکار افزایش هورمون عشق آشنا خواهیم کرد.

کمبود اکسی‌ توسین در مغز با عوارض روانی مختلفی مانند افسردگی، اضطراب، فوبیای اجتماعی، اوتیسم، اسکیزوفرنی، اختلال استرس پس از سانحه، وزوز گوش، بی اشتهایی عصبی و اختلال شخصیت مرزی در ارتباط است.

اثرات اکسی توسین بر بدن

پژوهش‌ها نشان داده‌اند که افزایش اکسی‌ توسین موجب تأثیرات زیر می‌شود:

  • به‌دلیل سرکوب فعالیت در ناحیه‌ی آمیگدالا که مرکز ترس در مغز است، موجب کاهش استرس و اضطراب و افزایش احساس امنیت و آرامش می‌شود؛
  • تقویت خُلق و افزایش احساس رضایت؛
  • تحریک عصب واگ و افزایش تغییرپذیری ضربان قلب؛
  • کاهش ترشح کورتیزول یا هورمون استرس؛
  • کاهش التهاب و تسریع روند بهبود؛
  • افزایش خلاقیت؛
  • افزایش آستانه‌ی تحمل درد؛
  • کاهش علائم ترک و تحمل داروهای اعتیادآور؛
  • علاوه‌بر بهبود ادراک خویشتن (طوری که درمورد خودمان فکر می‌کنیم) به‌دلیل تحریک ترشح اِندوکانابینوئیدها موجب افزایش لذت از تعاملات اجتماعی می‌شود؛
  • افزایش ویژگی‌های شخصیتی مثبت مانند همدلی، خون‌گرمی، اعتماد و گشودگی.

راهکارهای افزایش اکسی توسین

پس می‌بینید که اکسی‌ توسین چه تأثیرات زیادی دارد. ازاین‌روست که برخی پزشکان برای رفع علائم ناشی از کمبود اکسی توسین به تجویز اکسی توسین استنشاقی روی می‌آورند. اما اگر می‌خواهید سطح اکسی توسین بدن‌تان را به‌طور طبیعی افزایش دهید، نگاهی به راهکارهای زیر بیندازید:

۱. ویتامین D

هورمون عشق / اکسی توسین - ویتامین D

ویتامین D از نوع ویتامین‌های محلول در چربی است که توسط پوست بدن و بر اثر قرارگیری در معرض آفتاب ساخته می‌شود. تمامی بافت‌های بدن ازجمله مغز گیرنده‌ی ویتامین D دارند و به‌همین‌ دلیل کمبود این ویتامین می‌تواند پیامدهای جسمی و روانی مخاطره‌آمیزی همراه داشته باشد. پژوهش‌ها حکایت از آن دارند که ویتامین D مستقیما موجب فعال‌سازی و کنترل اکسی توسین می‌شود. برخی پژوهشگران بر این باورند که کودکان اوتیسمی چون کمبود ویتامین D دارند، احتمالا سطح اکسی توسین بدن‌شان هم پایین است.

آفتاب اصلی‌ترین منبع ویتامین D است. خیلی مهم است که صبح‌ها خودتان را در معرض نور آفتاب قرار دهید تا ریتم شبانه‌روزی بدن‌تان تنظیم شود. جوردَن فالیس، نگارنده‌ی اصلی این مقاله، به کسانی که به‌اندازه‌ی کافی آفتاب نمی‌بینند، استفاده از لامپ‌های ویتامین D را توصیه می‌کند و معتقد است که این لامپ‌ها از مصرف مکمل‌های ویتامین D اثرگذارترند. باتوجه‌به اینکه کمبود ویتامین D با اضطراب و افسردگی در ارتباط است، پس نسبت به دریافت کافی این ویتامین حیاتی بی‌اهمیت نباشید.

۲. منیزیم

منیزیم ماده‌ی معدنی مهمی است که در بیش از ۳۰۰ واکنش زیست‌شیمیایی بدن نقش دارد و برای عملکرد صحیح سیستم عصبی و فعالیت انتقال‌دهنده‌های عصبی ضروری است. اما متأسفانه کمبود این ماده‌ی معدنی شیوع بالایی دارد. پژوهشگران دریافته‌اند که گیرنده‌ی اکسی‌ توسین برای عملکرد صحیح به منیزیم نیاز دارد و منیزیم شدت عمل اکسی توسین در محل گیرنده‌ها را افزایش می‌دهد.

برای جلوگیری از کمبود منیزیم باید مصرف منظم مواد غذایی منیزیم‌دار را در برنامه‌ی غذایی روزانه‌تان قرار دهید. اسفناج، برگ چغندر، تخم کدو حلوایی، بادام درختی، آووکادو، شکلات تلخ و موز ازجمله منابع خوب منیزیم به‌شمار می‌روند. علاوه‌بر اینها حمام نمک اِپسوم (سولفات منیزیم) هم می‌تواند سطح منیزیم را افزایش دهد. مکمل منیزیم نیز راهکار دیگری برای تأمین منیزیم بدن است.

منیزیم ضمن کمک به عملکرد اکسی توسین در بدن موجب کاهش اضطراب و افزایش توانایی غلبه بر تروما (ضربات روانی) و علائم ترک اعتیاد می‌شود.

۳. ویتامین C

هورمون عشق / اکسی توسین - ویتامین C

مصرف کافی ویتامین C یکی دیگر از راهکارهای طبیعی افزایش سطح اکسی‌ توسین در بدن است. می‌دانیم که ویتامین C به تولید اکسی‌ توسین کمک می‌کند و سنتز اکسی‌ توسین به وجود ویتامین C بستگی دارد. نتایج پژوهشی در این زمینه نشان داده است که ویتامین C موجب تحریک ترشح اکسی توسین می‌شود. پژوهش دیگری نیز نشان داده است که مصرف دوز بالای مکمل‌های ویتامین C موجب افزایش آزادسازی اکسی‌ توسین می‌شود و درنتیجه دفعات مقاربت جنسی را افزایش می‌دهد و به بهبود خُلق‌و‌خو و کاهش استرس می‌انجامد.

ویتامین C در میوه‌ها و سبزیجاتی مانند فلفل سبز، مرکبات، گوجه فرنگی، گل کلم، کلم بروکسل، بروکلی و کلم پیچ به‌فراوانی یافت می‌شود.

۴. تائورین

تائورین ترکیب ارگانیکی است که به‌ویژه در فرآورده‌های حیوانی یافت می‌شود و فواید بسیاری برای سلامتی دارد. این ترکیب می‌تواند با عبور از سد خونی-مغزی و با افزایش میزان ترشح اکسی توسین در مغز، موجب بهبود خلق و خو و ایجاد تأثیرات ضداضطرابی شود.

۵. کافئین

هورمون عشق / اکسی توسین - کافئین

پژوهشگران دریافته‌اند که کافئین میزان ترشح اکسی توسین را به‌مقدار قابل‌توجهی افزایش می‌دهد. البته قهوه و کافئین بسته به زمان مصرف‌شان می‌توانند خواب‌تان را هم مختل کنند. جوردَن فالیس، نگارنده‌ی اصلی این مقاله، مصرف میوه‌ی کامل قهوه‌ را به‌جای دانه‌ی قهوه یا کافئین خالص پیشنهاد می‌دهد. دانه‌ی قهوه را برای بودادن از میوه‌ی آن جدا می‌کنند و سپس میوه‌ی پیرامونی دور انداخته می‌شود. فالیس می‌گوید که میوه‌ی قهوه حاوی ترکیبات مفیدی برای سلامتی است که در دانه‌ی قهوه وجود ندارد. همچنین پژوهشگران پس از سال‌ها تحقیقات بالینی دریافته‌اند که مصرف کنسانتره‌ی میوه‌ی کامل قهوه موجب افزایش عملکرد مغز می‌شود.

۶. استروژن

استروژن یا همان هورمون جنسی زنانه مسئول رشد و تنظیم سیستم تولیدمثل در زنان است. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که استروژن به افزایش سنتز و ترشح اکسی توسین کمک می‌کند و بیان گیرنده‌های اکسی توسین در مغز را شدت می‌بخشد. پژوهش‌های دیگری نیز نشان داده‌اند که حتی یک دوز اِسترادیول می‌تواند سطح گردش اکسی توسین را به‌مقدار قابل‌توجهی افزایش دهد و از میزان اضطراب بکاهد.

فرقی نمی‌کند مرد هستید یا زن، درهرصورت باید هرازچندگاهی سطح هورمون‌هایتان را کنترل کنید تا اگر لازم شد پزشک برای‌تان درمان جایگزینی هورمون تجویز کند. با این کار نه‌تنها سطح اکسی توسین در بدن‌تان افزایش می‌یابد، بلکه سطح کلی کیفیت بدن‌تان نیز بهبود پیدا خواهد کرد.

۷. بابونه

هورمون عشق / اکسی توسین - بابونه

بابونه گیاهی دارویی است که از قدیم به‌خاطر دارابودن خواص آرامش‌بخشی و ضدالتهابی مصرف می‌شده است. پژوهش‌ها روی حیوانات نشان داده‌اند که بابونه حاوی موادی است که روی همان قسمت‌هایی از مغز و سیستم عصبی تأثیر می‌گذارد که داروهای ضد اضطراب اثر می‌کنند. پژوهشگران همچنین دریافته‌اند که بابونه به‌طور طبیعی موجب افزایش اکسی توسین و کاهش کورتیزول می‌شود.

۸. لاکتوباسیلوس روتِری

لاکتوباسیلوس روتِری باکتری‌ای با تأثیر ضدالتهابی است که تازه در دهه‌ی ۱۹۸۰ کشف شد و گفته می‌شود که یکی از بهترین سایکوبیوتیک‌ها برای درمان اضطراب است. در پژوهشی پیرامون این باکتری خاص مشاهده شد که لاکتوباسیلوس روتِری سطح اکسی توسین در مغز را از طریق عصب واگ به‌میزان قابل‌توجهی افزایش می‌دهد. لاکتوباسیلوس روتِری معمولا در روده‌ی انسان یافت می‌شود. اما همه‌ی افراد دارای این باکتری نیستند و برخی‌ها فقط مقداری خیلی کمی از آن را دارند. برای جبران کمبود این باکتری شاید نیاز به مصرف مکمل داشته باشید.

در پژوهش دیگری نشان داده شد که عدم حضور لاکتوباسیلوس روتِری موجب عملکرد اجتماعی ناکافی در حیوانات می‌شود. اما اضافه‌کردن این باکتری به روده‌ی حیوانات توانست در بعضی از نقصان‌های رفتاری‌شان که شبیه علائم اضطراب اجتماعی و اوتیسم در انسان بودند، تغییر ایجاد کند. لاکتوباسیلوس روتِری در شیر مادر و بعضی از انواع گوشت‌ها و فراورده‌های لبنی وجود دارد.

۹. شنبلیله

هورمون عشق / اکسی توسین - شنبلیله

شنبلیله گیاه دارویی معروفی است که از گذشته برای تقویت میل جنسی توصیه می‌شده است. پژوهش‌ها روی حیوانات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که شنبلیله دارای خواص ضدافسردگی و ضداضطرابی است و موجب ایجاد اثر اکسی توسیک در انسان‌ها می‌شود. اگر مایل به استفاده از مکمل شنبلیله نیستید، می‌توانید درعوض از تخم شنبلیله استفاده کنید. تخم شنبلیله را به‌اَشکال مختلفی ازجمله دم‌نوش مصرف می‌کنند یا حتی می‌توانید آن را با آرد مخلوط کنید و و با تخمش نان بپزید.

۱۰. اولِئویل‌اِتانولامید

اولِئویل‌اِتانولامید (OEA) مولکولی است که در بدن‌ تولید می‌شود و پس از غذاخوردن حس سیری ایجاد می‌کند. این مولکول گویا در کاهش وزن هم نقش دارد. پژوهش‌های مختلفی نشان داده‌اند که OEA ترشح اکسی توسین را تحریک می‌کند و سطح اکسی توسین در مغز را افزایش می‌دهد.

۱۱. روغن گل یاس

هورمون عشق / اکسی توسین - روغن گل یاس

روغن گل یاس ازجمله عطرمایه‌های روغنی پرکاربردی است که از یاس سفید به‌دست می‌آید و صدها سال است که در خطه‌ی آسیا برای تقویت خُلق‌وخو، مدیریت استرس‌های هیجانی و اضطراب و همچنین تقویت میل جنسی و خواب مصرف می‌شود. در تحقیقات مختلفی مشاهده شده که گل یاس دارای تأثیرات مثبتی روی سیستم عصبی است. پژوهشگران همچنین دریافته‌اند که رایحه‌درمانی با روغن گل یاس می‌تواند به افزایش سطح اکسی توسین در بدن کمک کند. روغن گل یاس را می‌توان هم به‌صورت مستقیم روی پوست مالید و هم با عطرپخشگرها فضای خانه را معطر و بوی آن را استنشاق کرد.

۱۲. ملاتونین

ملاتونین هورمونی است که از غده‌ی پینه‌‌آل (غده‌ی کوچکی در مغز) ترشح می‌شود و به کنترل چرخه‌ی خواب‌وبیداری یا همان ریتم شبانه‌روزی بدن کمک می‌کند. برای اینکه زود خواب‌تان ببرد و شب‌ها عمیق بخوابید باید ملاتونین کافی در بدن‌تان داشته باشید. در چندین پژوهش مشاهده شده است که ۵۰۰ میکروگرم ملاتونین می‌تواند میزان ترشح اکسی توسین را به‌مقدار چشمگیری افزایش دهد.

اگر می‌خواهید سطح ملاتونین در بدن‌تان را به‌جای مصرف مکمل‌ها با راهکارهای طبیعی افزایش دهید، پس به توصیه‌های زیر عمل کنید:

  • چشمان‌تان را در معرض خورشید صبحگاهی قرار دهید.
  • نور آبی، تولید ملاتونین در بدن را سرکوب می‌کند و موجب ایجاد اختلال در الگوی خواب و عملکرد غیرطبیعی سیستم عصبی می‌شود. بهتر است از وقتی هوا تاریک می‌شود، از منابع نور آبی پرهیز کنید. مثلا برای روشنایی منزل از لامپ‌های آفتابی که نور قرمز بیشتری دارند استفاده کنید و روی لپ‌تاپ‌تان برنامه‌ی f.lux را بگذارید و اگر هم عینکی هستید، عینک‌هایی بخرید که نور آبی را فیلتر می‌کنند.
  • در محیط تاریک بخوابید. اتاق‌خواب‌تان را با کشیدن پرده‌ها کاملا تاریک کنید و در طول شب چشم‌بند خواب بزنید. خوابیدن در روشنایی موجب کاهش نوروژِنز و تضعیف عملکردهای شناختی می‌شود. پس اگر در اتاق‌تان چراغ‌خواب یا هر وسیله‌ی نوردِه دیگری دارید، توصیه می‌شود که ترجیحا دارای نور قرمز، نارنجی یا نور کهربایی باشد.
  • ترشح ملاتونین بر اثر قرارگیری در معرض میدان‌های الکترومغناطیسی مختل می‌شود. پس، قبل از خواب، گوشی موبایل، وای‌فای و سایر لوازم الکترونیکی‌ اطراف‌تان را خاموش کنید.

۱۳. روغن مریم‌گلی مَرموک

هورمون عشق / اکسی توسین - روغن مریم‌گلی مَرموک

مریم گلی مرموک نام سرده‌ای از گیاه مریم‌گلی و عطرمایه‌ی روغنی آن دارای خواص آرامش‌بخشی است و به‌دلیل کمک به کاهش کورتیزول و تقویت سطح هورمون تیروئید موجب کاهش اضطراب و افسردگی می‌شود. پژوهشگران همچنین دریافته‌اند که استنشاق روغن مریم‌گلی مرموک سطح اکسی توسین در زنان باردار را افزایش می‌دهد. این روغن را هم مثل روغن گل یاس می‌توان به‌صورت مستقیم روی پوست مالید یا با عطرپخشگرها فضای خانه را معطر و بوی آن را استنشاق کرد.

سایر مواردی که معرفی می‌کنیم، به عادات سبک زندگی، درمان‌ها و تمرین‌هایی برمی‌گردند که موجب افزایش سطح اکسی توسین در مغز می‌شوند.

۱۴. لمس

پژوهش‌های بسیاری نشان داده‌اند که لمس بین‌فردی (بوسیدن، نوازش، رابطه‌ی جنسی) موجب افزایش سریع سطح اکسی توسین در مغز می‌شود. اما فقط لمس جنسی نیست که روی اکسی توسین اثر می‌کند، بلکه مثلا آغوش و دست‌دادن هم چنین اثری دارند. فقط ۱۰ ثانیه آغوش در روز کافی است تا سیستم ایمنی بدن تقویت و برای مبارزه با عوامل بیماری‌زا قوی‌تر شود. همین عادت چند ثانیه‌ای از افسردگی و خستگی نیز می‌کاهد. البته دکتر پاول زاک در کتاب «فاکتور اعتماد» تجربه و داشتن هشت نوع آغوش در روز را پیشنهاد می‌کند.

۱۵. مراقبه‌ی عشق و مهربانی

هورمون عشق / اکسی توسین - مراقبه‌ی عشق و مهربانی

مراقبه‌ی عشق و مهربانی یا مِتا تمرینی است که موجب افزایش احساس مهربانی و دلسوزی نسبت به خود و دیگران می‌شود. برای انجام این مراقبه باید عبارات مثبت مشخصی را با خودتان تکرار کنید و درمورد دیگران افکار مثبت داشته باشید و به‌سوی‌شان آرزوهای خوب و عشق روانه کنید. مثلا می‌توانید چشم‌تان را ببندید و به یکی از دوستان یا اعضای خانواده‌تان فکر کنید و مدام با خودتان جمله‌ی «اونها فوق‌العاده‌ان» را تکرار کنید. این فکر مثبت را با خودتان تکرار کنید و هر فکر منفی دیگری را که به‌سراغ‌تان می‌آید، از خودتان دور کنید.

پژوهشگران بر این باورند که مراقبه‌ی عشق و مهربانی موجب افزایش اکسی توسین و بهبود پاسخگویی گیرنده‌های اکسی توسین می‌شود. این شیوه‌ی مراقبه با افزایش توانایی غلبه بر تروما نیز همراه است.

۱۶. طب سوزنی

طب سوزنی نوعی درمان جایگزین است که می‌تواند موجب افزایش اکسی توسین شود. پژوهشی در همین راستا نشان داده است که طب سوزنی روی سنتز، آزادسازی و عملکرد برخی انتقال‌دهنده‌های عصبی و نوروپپتیدها شامل اکسی توسین تأثیر دارد. براساس بررسی‌های انجام‌شده روی حیوانات آزمایشگاهی طب سوزنی غلظت اکسی توسین در نواحی مشخصی از مغز را افزایش می‌دهد. طب سوزنی همچنین موجب تحریک عصب واگ و افزایش جریان خون به مغز می‌شود.

۱۷. حیوانات خانگی

هورمون عشق / اکسی توسین - حیوانات خانگی

حیوانات خانگی می‌توانند به‌خاطر کمک به افزایش سطح اکسی توسین به صاحبان‌شان آرامش دهند. نتایج پژوهشی مرتبط نشان داده است که نوازش حیوانات خانگی فشار خون را پایین می‌آورد و سطح اکسی توسین در بدن را افزایش می‌دهد. در پژوهش دیگری نیز مشاهده شد که پس از فقط پنج دقیقه نوازش و ابراز محبت، سطح اکسی توسین در بدنِ هم انسان‌ها و هم سگ‌ها افزایش یافت. پس ارتباط عاطفی بین انسان و سگ بی‌دلیل نیست. حتی خیره‌شدن به چشمان سگ خانگی‌تان موجب تحریک ترشح اکسی توسین در مغز و افزایش این هورمون در بدن می‌شود.

۱۸. ماساژ

پژوهش‌ها حکایت از آن دارند که ماساژ به افزایش قابل‌توجه اکسی توسین و کاهش هورمون‌های استرس کمک می‌کند. نتایج پژوهشی مرتبط نشان داده است که ماساژهای آرام در مقایسه با ماساژهای بافت‌عمیق ازجمله ماساژ سوئدی در افزایش اکسی توسین تأثیرگذاری بیشتری دارد.

۱۹. خوانندگی و گوش دادن به موسیقی

هورمون عشق / اکسی توسین - خوانندگی و موسیقی گوش‌کردن

موسیقی به‌دلیل افزایش سطح اکسی توسین دارای اثر آرامش‌بخشی روی مغز است. بررسی کسانی که عمل قلب باز انجام داده بودند، نشان داد، سطح اکسی توسین در بدن آنهایی که روز بعد از عمل‌شان ۳۰ دقیقه موسیقی آرامش‌بخش گوش کرده بودند، به‌نسبت کسانی که فقط در تخت خوابیدند، به‌مقدار قابل‌توجهی افزایش یافت. موسیقی‌های با تمپوی آرام نه‌تنها موجب افزایش اکسی توسین می‌شوند، بلکه تغییرپذیری ضربان قلب را هم افزایش می‌دهند.

اما خوانندگی هم بی‌تأثیر نیست. پژوهشگران دریافته‌اند که ۳۰ دقیقه خوانندگی در روز سطح اکسی توسین را فارغ از اینکه چقدر از خوانندگی‌تان لذت می‌برید افزایش می‌دهد و فرقی هم نمی‌کند که خواننده‌ی حرفه‌ای باشید یا غیرحرفه‌ای. پس شاید به‌همین دلیل است که مادران اغلب اوقات برای نوزادشان لالایی می‌خوانند، چراکه این کار با افزایش اکسی توسین موجب تقویت پیوند عاطفی مادر با فرزندش می‌شود. به‌علاوه ساخت و تولید گروهی موسیقی نیز روی افزایش سطح اکسی توسین و کاهش استرس تأثیر دارد.

۲۰. یوگا

هورمون عشق / اکسی توسین - یوگا

یوگا یکی از معروف‌ترین تکنیک‌های آرام‌سازی ذهن و جسم است که موجب افزایش فعالیت سیستم عصبی پاراسمپاتیک می‌شود. پژوهشگران بر این باورند که بخشی از تأثیرات مثبت یوگا به‌دلیل تحریک عصب واگ و درنتیجه افزایش سطح اکسی توسین در مغز است. پژوهشی در همین راستا نشان داد که تمرینات یوگا سطح اکسی توسین در بدن را به‌مقدار قابل‌توجهی افزایش دادند و نیز موجب بهبود عملکردهای اجتماعی‌شغلی در بیماران اسکیزوفرنی شدند. از این‌رو پژوهشگران نتیجه گرفتند که یوگا به‌دلیل افزایش اکسی توسین می‌تواند برای مدیریت علائم اسکیزوفرنی مفید باشد.

۲۱. معاشرت اجتماعی

آیا می‌دانستید که سطح اکسی توسین با تعاملات اجتماعی مثبت نیز افزایش می‌یابد؟ معاشرت اجتماعی موجب کاهش کورتیزول و تحریک عصب واگ می‌شود. پژوهشگران دریافته‌اند که مغز در طول تماس و پیوند اجتماعی اکسی توسین بیشتری آزاد می‌کند و همین می‌تواند موجب افزایش سرعت بهبود بیماری‌ها شود. پس به‌محض اینکه فرصت پیدا کردید با دوستان و خانواده‌تان وقت بگذرانید.

۲۲. نوشیدن آب به‌صورت منقطع

هورمون عشق / اکسی توسین - آب‌نوشی منقطع

حتما شنیده‌اید که می‌گویند بهتر است روزی هشت لیوان آب بنوشیم. البته بعضی‌ها هم ترجیح می‌دهند که فقط هروقت احساس تشنگی کردند آب بنوشند. اتفاقا گویا ایجاد وقفه در آب‌نوشی می‌تواند موجب افزایش اکسی توسین شود. نتایج پژوهشی در همین راستا نشان داده است که خشکی و اختلالات هومِئواِستاتیکی که منجر به بروز احساس تشنگی می‌شوند قسمت‌های مشخصی از مغز را که اکسی توسین تولید می‌کنند به‌کار می‌اندازند. پژوهشگران بر این باورند که نوشیدن زیاد آب اما به‌طور منقطع با افزایش سیگنال‌دهی اکسی توسین همراه است و به‌دلیل کاهش استرس و التهاب به تقویت سلامتی بدن نیز کمک می‌کند.

پس یعنی هر وقت تشنه‌ شدید، حسابی آب بنوشید و تازمانی‌که هنوز دوباره تشنه نشده‌اید، از نوشیدن آب پرهیز کنید. بنابراین نوشیدن آب به‌صورت منقطع لزوما به‌معنی نوشیدن کمتر آب در طول روز نیست و می‌توانید هروقت تشنه‌تان شد آب زیادی بنوشید. حیوانات و نوزادان انسان هم دقیقا چنین رفتاری دارند و به‌عقیده‌ی جوردَن فالیس، نگارنده‌ی اصلی این متن، فقط تحت تأثیر برخی از استدلال‌های بی‌اساس قرار گرفته‌اند که مدام باید درحال نوشیدن آب باشند.

۲۳. دماهای گرم و سرد

قرارگیری بدن در معرض دماهای گرم و سرد موجب افزایش سطح اکسی توسین می‌شود. پژوهشگران دریافته‌اند که محیط‌های خیلی گرم، دماهای گرم و افزایش تعریق قسمت‌های مشخصی از مغز را که اکسی توسین تولید می‌کنند به‌کار می‌اندازند. نتایج پژوهشی جدید نیز حاکی از آن است که مواجهه‌ی بدن با دماهای سرد به اصلاح و بهبود سطح اکسی توسین در مغز کمک می‌کند.

جوردَن فالیس پیشنهاد می‌دهد که برای بهینه‌سازی سطح اکسی توسین، بدن‌تان را در معرض استرس حاد دماهای شدید قرار دهید. مثلا وقتی با آب گرم حمام می‌کنید، یکی دو دقیقه‌ی پایانی را با آب سرد دوش بگیرید. دوش آب سرد در تحریک عصب واگ نیز مؤثر است.

۲۴. غذاخوردن

هورمون عشق / اکسی توسین - غذاخوردن

غذاخوردن به‌ویژه خوردن غذاهای سالم نیز سطح اکسی توسین را بالا می‌برد. غذا موجب فعال‌سازی گیرنده‌های لمسی در دهان می‌شود. این گیرنده‌ها سپس ترشح اکسی توسین را افزایش می‌دهند. پس از ورود غذا به دستگاه گوارش، هورمونی از روده‌ها آزاد می‌شود که عصب واگ را تحریک می‌کند و عصب واگ هم موجب تحریک تولید اکسی توسین بیشتر در مغز می‌شود. به‌همین‌ دلیل مردم اغلب با غذاخوردن احساس آرامش و رضایت پیدا می‌کنند و برای تعاملات اجتماعی و برای برقراری پیوند و وابستگی آماده می‌شوند.

اما مبادا برای تحریک ترشح اکسی توسین و کاهش استرس در بدن‌تان به پرخوری و خوردن غذاهای ناسالم روی بیاورید! سختی ترک عادات غذایی نادرست نیز می‌تواند تا حدودی به اکسی توسین مربوط باشد.

۲۵. تماشای فیلم‌

همه‌ی ما از دیدن فیلم خوب لذت می‌بریم و شاید بتوان گفت که دلیلش افزایش اکسی توسین است. نتایج پژوهش مرتبطی نشان داده است که روایت‌های گیرا موجب سنتز و ترشح اکسی توسین می‌شوند و می‌توانند روی رفتارها و عقایدمان تأثیر بگذارند.

نیمه گم‌شده پیداکردنی نیست، ساختنی‌ست. بهترین و پربازدیدترین مقالات را در این زمینه گوش دهید.


10000تومان


شاید نتوان دسته‌بندی خاصی برای مبلمان در نظر گرفت، اما احتمالا شما دسته‌بندی‌های مختلف و متفاوتی را برای انواع مبلمان دیده‌اید. درواقع، به‌صورت کلی می‌توان گفت که در ایران، مبلمان از نظر شکل ظاهری به سه دسته مبل‌های راحتی، استیل و کلاسیک تقسیم می‌شوند. البته می‌توان دسته‌بندی‌های جزئی‌تری نیز به این سه اضافه کرد که در این مطلب به‌طور کامل به آن‌ها خواهیم پرداخت. سبک‌های اشاره‌شده در این بخش با توجه به دسته‌بندی مبلمان فروشگاه اینترنتی مبل و دکوراسیون توکامارت فراهم‌شده که دسته‌بندی کامل‌تری را نسبت به سایر فروشگاه‌ها ارائه داده است.

دسته‌بندی انواع مبلمان در ایران

دسته‌بندی انواع مبلمان

اگر قصد خرید مبل و گشت‌وگذاری در بازار مبلمان و یا فروشگاه‌های اینترنتی دارید، احتمالا متوجه خواهید شد که به‌طور کلی و از نظر ظاهری می‌توان مبلمان را به سه دسته کلی مبلمان استیل یا همان سلطنتی، کلاسیک و راحتی دسته‌بندی کرد، که سایر مدل‌های مبلمان نیز مانند ال، دسته منبتی، چستر و… نیز در دسته همین مبل‌ها و زیرمجموعه‌ای از آن‌ها قرار می‌گیرند.

مبل استیل، مخصوص سلیقه‌های اشرافی و رسمی پسند

مبل استیل

مبلمان استیل که با نام سلطنتی نیز در ایران شناخته می‌شوند، از محبوب‌ترین سبک‌های مبلمان ایرانی به شمار می‌روند که طرفداران زیادی در بین ایرانیان دارند. این نوع مبل‌ها با منبت‌کاری‌های ظریف و نقش‌ونگارهای زیبا شناخته می‌شوند و به همین خاطر طرفداران خاص خود را دارند. اگر قصد خرید مبل استیل دارید، به این نکته توجه کنید که این سبک مبل معمولا برای اتاق پذیرایی و مهمانی‌های رسمی استفاده می‌شود. در رابطه با مبل‌های استیل اشاره به این نکته ضروری است که معمولا طراحی مدل‌های این سبک شبیه به هم هستند، اما در فروشگاه‌ توکامارت مدل‌های مختلف و متنوعی از مبلمان استیل موجودند که همه آن‌ها نیز تولید انحصاری این مجموعه هستند.

مبل راحتی، مخصوص محیط‌های خودمانی و راحت

میل راحتی

احتمالا همه ما با مبل‌های راحتی آشنا هستیم. این مدل مبلمان، که به سبک مدل‌های اروپایی است، جزء معمول‌ترین انواع مبلمان هستند که در بیشتر خانه‌ها وجود دارند و دلیل آن نیز راحتی نشیمن آن‌ها است. مبل راحتی را از نظر شکل ظاهری می‌توان در نقطه مقابل مبل استیل قرار داد؛ چراکه این مبل‌ها بر خلاف مبلمان استیل کاملا ساده است و هیچ نقش‌ونگار اضافه‌ای در خود ندارند.

بسیاری از مدل‌های مبلمان مانند مبل‌های ال، چستر، تخت شو و… نیز در دسته‌بندی مبلمان راحتی قرار می‌گیرند. همچنین کاناپه‌های راحتی دونفره فقط متعلق به این دسته هستند؛ بر خلاف کاناپه‌های سه‌نفره که در مدل‌های استیل و کلاسیک نیز وجود دارند.

مبل کلاسیک، تعادلی بین مبلمان راحتی و سلطنتی

مبل کلاسیک

در بین انواع مبلمان، مبل کلاسیک را می‌توان از نظر طراحی بین دو سبک راحتی و سلطنتی قرار داد. این مدل، راحتی خود را از مبل‌های راحتی و نقش‌ونگار و ظرافتش را از مدل استیل به ارث برده است. به همین دلیل انتخاب بسیاری از افرادی است که بین خرید مبل راحتی و سلطنتی شک دارند و دودل مانده‌اند. مبل کلاسیک را می‌توان همانند فرش ایرانی نمود هنر اصیل ایرانی دانست که هیچگاه کهنه نمی‌شود، از مد نمی‌افتد و همیشه طرفداران خود را دارد.

سایر سبک‌های مبلمان در ایران

مبل چوبی با منبت‌کاری

اما در بین انواع مبلمان شاید سبک‌ها و مدل‌های دیگری را نیز دیده باشید که همه آن‌ها را می‌توان در زیرمجموعه این سه سبک کلی قرار داد. برای نمونه اگر نگاه جزئی‌تری به فهرست مبلمان فروشگاه آنلاین مبل و دکوراسیون توکامارت بیندازیم، می‌توان دو مدل ال و دسته‌منبتی را نیز مشاهده کرد. همان‌طور که اشاره شد مبل ال جزء مبل‌های راحتی است و زیرمجموعه‌ای از آن‌ها به‌شمار می‌رود. مبلمان دسته‌منبتی نیز در دسته‌بندی مبلمان کلاسیک و استیل قرار می‌گیرند و به مبلمانی اطلاق می‌شوند که دسته‌هایشان چوبی است و منبت‌کاری دارند که نمونه‌ای از آن را می‌توانید در تصویر مشاهده کنید.

در سایر دسته‌بند‌ی‌های مبلمان این فروشگاه اینترنتی، که تجربه جدیدی در خرید اینترنتی مبل برای مشتریان خود ارائه می‌کند، می‌توان مبل شزلون را نیز مشاهده کرد. مبل شزلون نوعی از مبلمان است که پشتی آن با مبل‌های معمولی تفاوت داشته و به نوع دیگری طراحی شده است. پشتی قسمتی از این مدل مبل نسبت به طرف دیگر آن کمی بلندتر است و همین امر نیز باعث خاص بودن آن می‌شود. می‌توان مبل شزلون را به‌صورت تکی و یا در ست مبل‌ها جای کاناپه سه‌نفره استفاده کرد. لازم به ذکر است که مبل‌های شزلون در هر سه سبک استیل، کلاسیک و راحتی موجودند و متعلق به سبک خاصی نیستند.

برای مشاهده مدل‌ها و نمونه‌های بیشتر از این سبک مبلمان می‌توانید به وب‌سایت توکامارت به آدرس www.tookamart.com مراجعه و انواع مدل‌های جدید و متنوعی را ببینید.




بادیان یا «انیسون»، یک ادویه‌ی رایج و پرمصرف است که عطری متمایز دارد. بادیان از ویتامین ها و مواد معدنی فراوانی همچون فولات، منیزیم و ویتامین B6 تشکیل شده است. خواص بادیان برای درمان افسردگی و کاهش قند خون بسیار مناسب است. در این مقاله شما را با خواص بادیان، ارزش غذایی آن، مقدار و نحوه مصرف بادیان آشنا خواهیم شد.

بادیان رومی با نام‌های دیگری مثل «انیسون» هم شناخته می‌شود. این گیاه با گیاهانی مثل هویج، کرفس و جعفری در یک خانواده قرار دارد. این گیاه تا یک متر قد می‌کشد و گل و میوه می‌دهد. میوه‌ی این گیاه، سفید و کوچک است که با نام دانه‌ی بادیان شناخته می‌شود. بادیان، عطری متمایز و طعمی شبیه به شیرین‌بیان دارد و غالبا از آن برای عطردادن به دسرها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌کنند.

بادیان چیست؟

خواص بادیان - بادیان چیست

این گیاه‌ گل‌دهنده، با نام علمی «Pimpinella anisum» مشهور است. میوه‌ی این گیاه را دانه‌ی بادیان می‌نامند؛ چون ظاهری شبیه به دانه‌های ریز دارد و پرخاصیت‌ترین بخش گیاه است. این دانه، عطر و طعمی متمایز دارد، بومی مدیترانه و مناطق غربی آسیا است و هزاران سال است که کاشته و مصرف می‌شود.

میوه‌ی این گیاه بسیار کوچک است و به سایر دانه‌های رایج شباهت دارد. روغنی که از این میوه‌های خشک، تهیه می‌شود، بسیار پرخاصیت است و خواص بی‌شماری برای سلامتی بدن دارد.

رازیانه و بادیان، یک گیاه نیستند؛ درصورتی‌که ظاهر و عطری شبیه به هم دارند. از دانه‌ی بادیان خشک شده و آسیاب شده می‌توانید به عنوان ادویه استفاده کنید و برگ‌های این گیاه هم به عنوان سبزی معطر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

علاوه‌بر این، بادیان به داشتن خواص بی‌نظیر برای سلامتی شهرت دارد و به عنوان یک داروی طبیعی برای طیف وسیعی از بیماری‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.

در ادامه‌ی این مقاله، با مهم‌ترین خواص بادیان آشنا می‌شوید؛ خواصی که از نظر علمی ثابت شده‌اند.

خواص بادیان

خواص بادیان

بادیان خواص بی‌شماری دارد که برای سلامتی بدن بسیار ضرورت دارند. بیشتر این خواص به‌خاطر وجود آنتی‌اکسیدان‌ها در بادیان است از جمله آنتول. در ادامه‌ی مقاله، خواص بادیان را به صورت فهرست‌وار معرفی می‌کنیم و در مورد چند نمونه از آنها توضیح خواهیم داد.

خواص بادیان عبارتند از:

چند مورد از خواص بادیان را به تفصیل شرح می‌دهیم:

ارزش غذایی بادیان و خواص درمانی آن

دانه‌ی بادیان با وجود اینکه در مقدارهای کم مورد استفاده قرار می‌گیرد، سرشار از مواد مغذی است که برای سلامت بدن اهمیت دارند. بیش از همه، دانه‌ی بادیان، غنی از آهن است که یکی از عناصر ضروری در بدن برای تولید سلول‌های خونی سالم است.

این دانه، همچنین حاوی مقدار کمی منگنز است. این ماده‌ی معدنی کلیدی، به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و برای رشد و سوخت‌وساز بدن لازم است.

یک قاشق غذاخوری از دانه بادیان معادل ۷ گرم، دارای مواد معدنی و عناصر ضروری زیر است:

  • کالری: ۲۳
  • پروتئین: ۱ گرم
  • چربی: ۱ گرم
  • کربوهیدرات: ۳ گرم
  • فیبر: ۱ گرم
  • آهن: ۱۳ درصد از مقدار مورد نیاز روزانه (RDI)
  • منگنز: ۷ درصد از نیاز روزانه
  • کلسیم: ۴ درصد از نیاز روزانه
  • منیزیم: ۳ درصد از نیاز روزانه
  • فسفر: ۳ درصد از نیاز روزانه
  • پتاسیم: ۳ درصد از نیاز روزانه
  • مس: ۳ درصد از نیاز روزانه

البته درنظر داشته باشید که بیشتر دستورهای غذایی، بسیار کمتر از یک قاشق غذاخوری بادیان دارند.

خلاصه: دانه بادیان، کالری کمی دارد ولی شامل مقدار قابل توجهی از مواد معدنی مورد نیاز بدن است. این مواد ضروری عبارتند از: آهن، منگنز و کلسیم.

۱. کاهش علائم افسردگی

افسردگی یک بیماری رایج و ناتوان‌کننده است که در سراسر دنیا ۲۵ درصد از زنان و ۱۲ درصد از مردان به آن مبتلا هستند. جالب است بدانید که، تحقیقات نشان می‌دهد بادیان می‌تواند به درمان افسردگی کمک کند.

یکی از تحقیقات انجام گرفته، نشان داد که عصاره‌ی دانه‌ی بادیان، ویژگی‌های ضدافسردگی قوی‌ای روی موش‌ها نشان داده است. این دانه‌ی پرخاصیت، به اندازه‌ی داروهای ضد افسردگی، در کاهش علائم این بیماری تأثیرگذار بوده است.

در یک تحقیق دیگر که روی ۱۰۷ نفر انجام شد، مصرف ۳ گرم پودر دانه‌ی بادیان سه‌بار در روز، در کاهش علائم افسردگی پس‌از زایمان بسیار تأثیرگذار بود. همچنین، در یک تحقیق ۴ هفته‌ای روی ۱۲۰ نفر، مصرف کپسول حاوی ۲۰۰ میلی‌گرم روغن بادیان سه‌بار در روز، به شکل چشمگیری علائم افسردگی‌های شدید و متوسط را نسبت به گروه کنترل، کاهش داد.

خلاصه: تحقیقات انسانی و حیوانی نشان داده است که مصرف بادیان می‌تواند به کاهش علائم افسردگی کمک کند و به اندازه‌ی بعضی از انواع داروهای ضدافسردگی، تأثیرگذار است.

۲. محافظت از بدن در برابر زخم معده

خواص بادیان - پیشگیری از زخم معده

زخم معده نوعی آسیب دردناک در دستگاه گوارش و معده است که علائمی مثل دیرهضمی، حالت تهوع و احساس سوزش دارد. درحالی‌که درمان‌های سنتی معمولا شامل استفاده از داروهایی برای کاهش تولید اسید معده است، تحقیقات اولیه نشان داده است که دانه‌ی بادیان می‌تواند از زخم معده پیشگیری کند و علائم را آن کاهش دهد.

به عنوان مثال، یک آزمایش جانوری نشان داد که مصرف بادیان، میزان ترشح اسید معده را کاهش می‌دهد و از ایجاد زخم معده پیشگیری می‌کند و سلول‌ها را در برابر آسیب، محافظت می‌کند.

باوجود این، تحقیقات روی تأثیرات دانه‌ی بادیان در زخم معده، هنوز بسیار محدود است. به تحقیقات و آزمایشات بیشتری برای نحوه‌ی تأثیر این دانه روی تشکیل زخم معده و علائم آن، در نمونه‌های انسانی باید صورت بگیرد.

خلاصه: باوجود اینکه تحقیقات در این زمینه، بسیار محدود است، ولی همین تحقیقات نشان می‌دهد که بادیان، ترشح اسید معده را کاهش می‌دهد و در نمونه‌های حیوانی از ایجاد زخم معده، پیشگیری کرده است.

۳. پیشگیری از رشد قارچ و باکتری

تحقیقات آزمایشگاهی نشان‌ می‌دهد که دانه‌ی بادیان و عناصری که دارد، دارای خواص آنتی‌باکتریایی است که از عفونت پیشگیری می‌کند و رشد قارچ و باکتری را متوقف می‌کند. یکی از این تحقیقات نشان داد که دانه بادیان و عصاره‌ی بادیان روی بعضی از انواع قارچ، تأثیر بیشتری دارد از جمله قارچ‌های مخمر و درماتوفیت که نوعی از قارچ‌هایی است که سبب بیماری‌های پوستی می‌شود.

آنتول (Anethole) ماده‌ی فعالی است که در دانه بادیان وجود دارد و رشد باکتریایی را مهار می‌کند.

در یک تحقیق آزمایشگاهی، آنتول رشد گونه‌ی خاصی از باکتری‌ها را متوقف کرد که سبب ایجاد وبا شده بودند. وبا یک بیماری عفونی و مسری است که با علایمی مثل کمبود آب بدن و اسهال شدید، شناخته می‌شود.

با وجود این، تحقیقات بیشتری نیاز است تا نشان دهد چطور دانه بادیان می‌تواند از رشد قارچ و باکتری در بدن انسان پیشگیری کند.

خلاصه: مطالعات و تحقیقات روی نمونه‌های آزمایشگاهی نشان می‌دهد که دانه بادیان و عناصر تشکیل‌دهنده‌ی آن، می‌توانند رشد برخی از انواع قارچ‌ها و باکتری‌ها را کاهش دهند.

۴. کمک به بهبود علائم یائسگی

خواص بادیان - بهبود علائم یائسگی

یائسگی، کاهش طبیعی هورمون‌های تولیدمثل در زنان میان‌سال است که به علائمی مثل گرگرفتگی، خستگی و خشکی پوست منجر می‌شود. به‌نظر می‌رسد که دانه بادیان، تأثیرات هورمون استروژن را در بدن، تقلید می‌کند و در نتیجه، علائم یائسگی را کاهش می‌دهد.

در یک تحقیق ۴ هفته‌ای، ۷۲ زن مبتلا به گرگرفتگی یائسگی مورد بررسی قرار گرفتند. این زنان به دو دسته تقسیم شدند و عده‌ای دارونما و دسته‌ی دیگر کپسول‌های حاوی ۳۳۰ میلی‌گرم دانه بادیان را روزی سه‌بار مصرف می‌کردند. در نهایت مشخص شد، کسانی که بادیان مصرف می‌کردند، حدود ۷۵ درصد کاهش در شدت و تناوب گرگرفتگی‌ها را تجربه کردند.

بعضی از عناصر موجود در بادیان، می‌تواند به پیشگیری از پوکی استخوان کمک کند که یکی دیگر از علائم یائسگی است. پوکی استخوان به دلیل کاهش سطح استروژن در بدن اتفاق می‌افتد.

در یک تحقیق دیگر مشخص شد که عصاره‌ی حاوی ۸۱ درصد آنتول، ماده‌ی فعالی که در بادیان وجود دارد، در موش‌ها به پیشگیری از پوکی استخوان و حفاظت از استخوان‌ها دربرابر این بیماری، کمک کرده است.

باوجود این نتایج رضایت‌بخش، تحقیقات بیشتری برای اثبات تأثیر دانه بادیان در بهبود علائم یائسگی در زنان نیاز است.

خلاصه: دانه‌ی بادیان و عناصر تشکیل‌دهنده‌ی آن می‌توانند علائمی مثل گرگرفتگی را کاهش دهند و از پوکی استخوان پیشگیری کنند ولی تحقیقات بیشتری برای اثبات آن نیاز است.

۵. متعادل‌کردن سطح قند خون

بعضی از تحقیقات انجام شده نشان داده است که آنتول، ماده‌ی فعال موجود در بادیان، می‌تواند سطح قند خون را در بدن کنترل کند، درصورتی‌که با یک رژیم غذایی سالم، همراه شود.

در یک تحقیق ۴۵ روزه روی موش‌های مبتلا به دیابت، آنتول با تغییر سطح چند آنزیم کلیدی مختلف، سطح قند خون را کاهش داد. همچنین، آنتول عملکرد سلول‌های پانکراس یا لوزالمعده را که مسئول تولید انسولین هستند، بهبود بخشید.

یک آزمایش جانوری دیگر نیز گزارش داده است که مصرف آنتول، سطح قند خون بدن را در موش‌های دیابتی بهبود بخشیده است.

در نظر داشته باشید که این تحقیقات با استفاده از دوزهای متمرکز آنتول انجام شده است؛ یعنی مقداری بسیار بیشتر از آنچه که در مصرف عادی بادیان، در این دانه پیدا می‌شود.

برای ارزیابی نحوه‌ی تأثیر بادیان بر کنترل قند خون در انسان، تحقیقات بیشتری نیاز است.

خلاصه: آزمایشات جانوری نشان داده است که آنتول، می‌تواند سطح قند خون را کاهش دهد و عملکرد سلول‌های مسئول تولید انسولین را بهبود ببخشد.

۶. کاهش التهاب

در بسیاری از موارد، التهاب، به عنوان پاسخ طبیعی سیستم ایمنی بدن برای محافظت در برابر جراحات و عفونت‌ها درنظر گرفته می‌شود.

باوجود این، درصد بالای التهابات طولانی‌مدت با بیماری‌های مزمن برای مثال بیماری های قلبی، سرطان و دیابت در ارتباطند.

تحقیقات آزمایشگاهی و جانوری نشان داده است که دانه بادیان می‌تواند التهاب را کاهش دهد، وضعیت سلامت کلی بدن را بهبود بخشد و از بیماری‌ها پیشگیری کند.

برای نمونه یک تحقیق روی موش‌ها نشان داده است که روغن دانه بادیان می‌تواند درد و ورم را کاهش دهد.

تحقیقات دیگر مشخص کرده است که دانه بادیان مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان دارد که می‌تواند التهاب را کاهش دهد و از تخریب‌های اکسیداتیو پیشگیری کند که این تخریب‌ها عامل ایجاد بسیاری از بیماری‌ها هستند.

خلاصه: تحقیقات آزمایشگاهی و جانوری نشان می‌دهد که دانه بادیان، مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان دارد و با کاهش التهاب می‌تواند از بیماری های مزمن، پیشگیری کند.

عوارض جانبی

بیشتر افراد می‌توانند بادیان را با خیال راحت مصرف کنند، بدون اینکه عوارض جانبی ناخوشایندی برای‌شان داشته باشد.

باوجوداین، مصرف بادیان ممکن است واکنش‌های آلرژیک را به دنبال داشته باشد؛ به‌خصوص اگر به گیاهانی که با بادیان در یک خانواده قرار می‌گیرند، حساسیت داشته باشید. این گیاهان عبارتند از رازیانه، کرفس، جعفری و شوید.

علاوه‌براین، ویژگی بادیان در تقلید عملکرد هورمون‌های استروژن ممکن است علائم بیماری‌های حساس به هورمون را برای مثال سرطان سینه یا آندومتریوز بدتر کند.

اگر سابقه‌ی این بیماری‌ها و حساسیت‌ها را دارید، تعادل در مصرف بادیان را رعایت کنید و اگر در این مورد نگرانی خاصی وجود دارد، با پزشک خود مشورت کنید.

اگر بادیان را بیش‌ازاندازه‌ی معمول مصرف کنید، ممکن است عوارض جانبی زیر را به دنبال داشته باشد که فهرست‌وار عنوان می‌کنیم:

  • مشکلات مرتبط با دستگاه تنفسی
  • مشکلات گوارشی
  • واکنش‌های آلرژیک در صورتی که به رازیانه و بادیان ختایی حساسیت دارید. اگر حساسیت دارید التهاب موضعی پوست را تجربه خواهید کرد.

زنان باردار و شیرده باید از مصرف بادیان اجتناب کنند. چون ممکن است عوارض جانبی آن، کودک‌شان را درگیر کند.

خلاصه: بعضی از افراد ممکن است به بادیان حساسیت داشته باشند. بادیان می‌تواند تأثیرات استروژن در بدن را تقلید کند که باعث تشدید علائم بعضی از بیماری‌های حساس‌ به‌ هورمون می‌شود.

مقدار مصرف و مکمل‌ها

خواص بادیان - مقدار مصرف

بادیان معمولا به شکل دانه‌های خشک شده عرضه می‌شود، ولی ممکن است به صورت پودر، روغن و عصاره نیز به‌ فروش برسد.

دانه، روغن یا عصاره‌ی بادیان برای عطردادن به غذاها و شیرینی‌ها و آب‌نبات‌ها استفاده می‌شوند و برای بهبود عطر صابون‌ها و کرم‌های مختلف نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند.

بیشتر دستورات غذایی که بادیان دارند، شامل چند قاشق چایخوری یعنی ۴ تا ۱۳ گرم دانه یا ۵ تا ۱۵ میلی‌لیتر روغن و عصاره است. فراموش نکنید که هر شکلی از بادیان، میزان غلظت متفاوتی دارد، بنابراین باید با توجه به شکل مورد استفاده، مقدار مصرف را تغییر دهید.

برای مثال اگر در یک دستور غذایی یا دارویی به شما توصیه شده است که از یک قاشق چایخوری یا ۵ میلی‌لیتر عصاره‌‌ی بادیان استفاده کنید، می‌توانید آن را با یک چهارم قاشق چایخوری یا یک میلی‌لیتر روغن بادیان یا ۸ گرم از دانه‌ی آسیاب‌شده‌ی بادیان جایگزین کنید.

برای مصارف پزشکی و درمانی، مقدار مصرف بادیان روزانه بین ۶۰۰ میلی‌گرم تا ۹ گرم است. این مقدار مصرف، تأثیر خود را در درمان بعضی بیماری‌ها مثل افسردگی، نشان داده است.

مقدار مصرف روزانه تا ۲۰ گرم پودر دانه بادیان برای بزرگسالان سالم، بی‌ضرر است.

نحوه‌ی مصرف بادیان

بادیان به شکل‌های مختلفی مصرف می‌شود و به شکل سنتی، هم مصرف دارویی و هم مصرف غذایی داشته است.

روغن بادیان که از دانه‌ی آن تهیه می‌شود، یکی از شکل‌های رایج مصرف بادیان برای سلامت مو و پوست است.

این روغن را می‌توانید با شی باتر ترکیب کنید و یک کرم مرطوب‌کننده بسازید یا به همراه روغن‌های دیگر از آن ماسک مو تهیه کنید.

می‌توانید دانه‌ها یا میوه‌های خشک بادیان را به شکل دمنوش آماده کنید. این دمنوش به عنوان یک دمنوش ملین یا برای بهبود استرس مفید است.

می‌توانید با آن جوشانده یا شربت درست کنید و برای تهیه‌ی شیرینی‌ها، شکات‌ها و کوکی‌ها و دسرها به عنوان طعم‌دهنده به‌کار ببرید.

حتی می‌توانید به عنوان ادویه برای طعم‌دادن به گوشت و مرغ از دانه آسیاب‌شده‌ی بادیان استفاده کنید، همان‌طور که در آشپزی آسیایی، استفاده از آن به عنوان ادویه رواج دارد.

اگر خودتان بادیان کاشته‌اید و می‌خواهید دانه‌ها و برگ‌های ارزشمند آن را نگهداری کنید، حتما آن را به شیوه‌ی مناسب، جمع‌آوری و نگهداری کنید.

  • مرحله اول: دانه‌های تازه‌ی بادیان را روی پارچه‌ی تمیز پهن کنید.
  • مرحله دوم: آن را در جای خشک و دور از نور آفتاب نگهداری کنید.
  • مرحله سوم: وقتی دانه‌ها کاملا خشک شدند، می‌توانید آنها را درسته یا آسیاب کرده در بانکه‌هایی که هوا نمی‌کشند، نگهداری کنید.

تفاوت رازیانه، بادیان رومی و بادیان ختایی

خواص بادیان - تفاوت بادیان رومی با رازیانه و بادیان ختایی

رازیانه، بادیان رومی و بادیان ختایی ظاهر و بوی نسبتا مشابهی دارند و به همین دلیل است که اکثر افراد، آنها را باهم اشتباه می‌گیرند.

بادیان رومی، میوه‌های خشک‌شده‌ی گیاه بادیان است. برگ‌های آن نیز به عنوان داروی گیاهی و معطر مورد استفاده قرار می‌گیرند.

رازیانه یک سبزی معطر گلدار است که برگ‌های پرمانند دارد و این برگ‌ها را خشک می‌کنند و به عنوان طعم‌دهنده در غذا استفاده می‌کنند.

بادیان ختایی یا انیسون ستاره‌ای، پریکارپ میوه‌ی یک نوع درخت همیشه‌ سبز است.

خواص و کاربردها

هر سه گیاه، تقریبا خواص مشابهی دارند و فقط در بعضی از ویژگی‌های خاص باهم متمایز‌ند. هر سه‌ی آنها مصارف دارویی و غذایی دارند و به شکل‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند.

سخن نهایی

دانه بادیان، یک دانه‌ی ارزشمند و پرخاصیت و سرشار از مواد مغذی متعدد است که فواید زیادی برای سلامت بدن دارد. این دانه، خاصیت ضدقارچی، ضدباکتریایی و ضدالتهابی دارد و می‌تواند با زخم معده مبارزه کند. کنترل سطح قند خون و کاهش علائم یائسگی و افسردگی، از دیگر خواص بی‌نظیر بادیان است.

مصرف بادیان اگر با رژیم غذایی کامل و سبک زندگی سالم همراه شود، می‌تواند برای سلامتی بدن بسیار تأثیرگذار باشد.

تغذیه مناسب، بهترین روش برای درمان و پیشگیری از بیماری‌هاست


10000تومان

دانلود آهنگ پویا بیاتی ماه ترین

  • دسته‌بندی نشده
  • نوامبر 24, 2018
بدون دیدگاه

این مطلب از وب سایت دانلود آهنگ جدید • دان موزیک. انتشار گردید.

دانلود آهنگ پویا بیاتی به نام ماه ترین

در این پست می توانید آهنگ پویا بیاتی ماه ترین را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

دانلود آهنگ پویا بیاتی ماهترین

Download New Song By Pouya Bayati Called Mahtarin

خواننده نام آهنگ ترانه سرا دسته بندی
پویا بیاتی ماه ترین بزودی

 

پخش بزودی…

دانلود آهنگ پویا بیاتی ماه ترین

دانلود آهنگ ایوان بند معاف

  • دسته‌بندی نشده
  • نوامبر 24, 2018
بدون دیدگاه

این مطلب از وب سایت دانلود آهنگ جدید • دان موزیک. انتشار گردید.

دانلود آهنگ ایوان بند به نام معاف

در این پست می توانید آهنگ ایوان بند معاف را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

دانلود آهنگ ایوان بند معاف

Download New Song By Evan Band  Called Moaaf

خواننده نام آهنگ شاعر دسته بندی
ایوان بند معاف حدیث دهقان آهنگ عاشقانه

 

دانلود آهنگ ایوان بند معاف

دانلود آهنگ میلاد بابایی عشقت میشم یا نه

  • دسته‌بندی نشده
  • نوامبر 24, 2018
بدون دیدگاه

این مطلب از وب سایت دانلود آهنگ جدید • دان موزیک. انتشار گردید.

دانلود آهنگ میلاد بابایی به نام عشقت میشم یا نه

در این پست می توانید آهنگ میلاد بابایی عشقت میشم یا نه را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

دانلود آهنگ میلاد بابایی عشقت میشم یا نه

Download New Song By Milad Babaei Called Eshghet Misham Ya Na

خواننده نام آهنگ شاعر دسته بندی
میلاد بابایی عشقت میشم یا نه پدرام شهرابی عاشقانه

 

دانلود آهنگ میلاد بابایی عشقت میشم یا نه

دانلود آهنگ علیرضا طلیسچی آخرش قشنگه

  • دسته‌بندی نشده
  • نوامبر 24, 2018
بدون دیدگاه

این مطلب از وب سایت دان موزیک • دانلود آهنگ. انتشار گردید.

دانلود آهنگ علیرضا طلیسچی به نام آخرش قشنگه

در این پست می توانید آهنگ علیرضا طلیسچی آخرش قشنگه را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

دانلود آهنگ علیرضا طلیسچی آخرش قشنگه

Download New Song By Alireza Talischi Called Akharesh Ghashange

خواننده نام آهنگ تنظیم دسته بندی
علیرضا طلیسچی آخرش قشنگه امیر بهادر دهقان عاشقانه

 

تکس موزیک علیرضا طلیسچی آخرش قشنگه

——-| ♫ 🎵 ♬ |——-

🎵 آخرش قشنگه وقتی که دست تکون میدی 🎵

🎵  این دله که تنگه اونو با دست نشون مید 🎵

🎵 اون شبای بعدش آخ اون شبای بعدش  🎵

🎵 میمیره تو دوری این دل بی صاحب تو 🎵

🎵 غمو دیوونه نبودی من عاشقت نمیشدمو 🎵

🎵 نکنی تو ترکش چجوری بگم بهش  🎵

——-| ♫ 🎵 ♬ |——-

🎵 آخرش یه من میمونم یه تو د قلب نداری 🎵

🎵 که تو منی که با عشق میشونی به پات 🎵

🎵 داری ول میکنی که جات آخه جات کیو بذارم 🎵

🎵 من نه د قلب نداری که تو یه منی میمونم یه تو 🎵

دانلود آهنگ امین بانی نشد

🎵 من که بی قرارتم این ورا یکم باش این شرایطم 🎵

🎵 کاش یکی مثل خودت بام رفیق بود 🎵

🎵 ما که کم نخوردیم از آدمای ناجور همه خوبم 🎵

——-| ♫ 🎵 ♬ |——-

🎵 از دور ولی زخمی که تو بهم میزدی عمیق بود 🎵

🎵 آخرش یه من میمونم یه تو د قلب نداری 🎵

🎵 که تو منی که با عشق میشونی به پات 🎵

🎵 داری ول میکنی که جات آخه جات کیو بذارم 🎵

🎵 من نه د قلب نداری که تو یه منی میمونم یه تو 🎵

——-| ♫ 🎵 ♬ |——-

علیرضا طلیسچی آخرش قشنگه

دانلود آهنگ علیرضا طلیسچی آخرش قشنگه

آخرین دیدگاه‌ها